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| 南京市学校食堂卫生现状与对策 | |
| 引用本文： | 丁秀娣,于清,李明华,何立宇.南京市学校食堂卫生现状与对策[J].中国学校卫生,2004,25(2):219-220. |
| 作者姓名： | 丁秀娣 于清 李明华 何立宇 |
| 作者单位： | 江苏省南京市卫生监督所,210018 |
| 摘 要： | 学生是一个特殊的群体,学校食堂的食品卫生安全尤为重要.<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>的出台,为卫生监督部门提供了更有力的法律依据.为切实预防学生食物中毒和其他食源性疾患的发生,笔者就南京市640所学校食堂卫生现状提出改进对策. |
| 关 键 词： | 学校食堂 卫生状况 预防与控制 |
| 文章编号： | 1000-9817(2004)02-0219-02 |
| 修稿时间： | 2003年6月6日 |
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