食亦"好色" |
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引用本文: | 骆景铭.食亦"好色"[J].家庭医学,2002(4):33. |
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作者姓名: | 骆景铭 |
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作者单位: | 骆景铭(福建,350007) |
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摘 要: | 世界上食物品种成千上万,颜色五彩缤纷,营养学家们把它分为五大类。 白色——大米、面粉等各类食物,可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质,消化吸收后可维持生命和运动。但缺少某些人体必需的氨基酸。 红色——红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果,还有各种畜离类、鱼虾等。科学研究认为,红色蔬菜大都含有β—胡萝卜素,与红色食品中的其他红色素一起,能增加人们组织中细胞的活性。因此,
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食亦"好色" |
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