无锡市餐饮业公共餐具消毒监测结果 |
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作者姓名: | 张玲妹 鲁文明 |
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作者单位: | 江苏省无锡市疾病预防控制中心,214000 |
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摘 要: | 加强对餐饮公用餐具卫生消毒质量的监测,防止“病从121入”保障饮食卫生安全,对餐具卫生质量监测是认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》的重要举措之一。增强法制观念,增强消毒卫生知识,严防污染是当前迫切需要解决的问题。我们现将无锡市2003-2005年餐(饮)具的消毒监测结果分析如下。
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关 键 词: | 餐饮业 公共餐具 消毒监测 |
文章编号: | 1004-1257(2007)07-0539-02 |
收稿时间: | 2006-08-24 |
修稿时间: | 2006-08-24 |
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