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| 霉变大米引起学生食物中毒调查 | |
| 引用本文： | 任辉,金玉玲,张超峰.霉变大米引起学生食物中毒调查[J].中国公共卫生,2005,21(5):557-557. |
| 作者姓名： | 任辉 金玉玲 张超峰 |
| 作者单位： | 河南省方城县卫生防疫站,473200 |
| 摘 要： | 2003年9月13日下午，方城县券桥乡1所初级中学发生44名学生集体食物中毒。根据流行病学调查、中毒患者临床表现及实验室检验分析，证实为一起由霉变大米产生的黄曲霉毒素B1引起的真菌毒素食物中毒。现将此次食物中毒的调查情况报告如下。 |
| 关 键 词： | 霉变大米 中毒调查 生食物 学生集体食物中毒 黄曲霉毒素B1 流行病学调查 2003年 初级中学 检验分析 临床表现 中毒患者 真菌毒素 情况报告 方城县 实验室 |
| 文章编号： | 1001-0580(2005)05-0557-01 |
| 修稿时间： | 2004年10月25 |
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