摘 要: | 为探讨影响骨质疏松的膳食因素,对健康老年人进行膳食调查及桡、尺骨骨密度的测量。1对象:随机抽样99名无内分泌及代谢性疾病和骨科疾病的健康者,分为3组,老年组(60~80岁)40人;老年前期组(50~59岁)18人;中青年组(20~48岁)41人。2调查方法:膳食调查采用24h回顾法。骨密度测量采用单光子吸收法(SPA)。统计学处理用t检验。3调查结果:(1)膳食调查:老年组每日蛋白质、碳水化合物、热量和镁的摄入量及蛋白质产热比显著低于中青年组。钙摄入量老年组最低(表1,2)。表1 男性组每日营养素摄入(x±s)项目老年组(19人)老年前期组(12人)中青年…
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