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| 食疗——老年人延年益寿的科学途径 | |
| 引用本文： | 高俊娜.食疗——老年人延年益寿的科学途径[J].食品与健康,1996(3). |
| 作者姓名： | 高俊娜 |
| 作者单位： | 天津市卫生职工医学院 |
| 摘 要： | 我国自古以来就流传着:“医食同源”的理论。最早的医学专著《黄帝内经》中说:“药以祛之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”。祖国医学认为,老年人往往肾气先亏,以致全身各脏腑功能相应减弱。良好的饮食对于培补肾气,增强老年人的抵抗力有一定作用。我国历代医学家都很注意收集和总结老年食疗方面的经验,如唐朝著名医学家孙思邈治疗老年病时就很重视食疗。他在《千金方》中指出:“凡欲治疗,先以食疗,既食 |
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