南瓜提取物对小鼠铅诱导脂质过氧化及抗氧化酶活力的影响

背景：铅是一种广泛存在的重金属毒物，可影响机体的抗氧化酶系统，降低超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase，GSH-Px)的活性，造成肝、肾、脑等损害。南瓜在防治糖尿病、降脂、防癌、清除重金属毒物等方面具有广泛的应用价值。目的：探讨染铅小鼠抗氧化系统的改变及南瓜提取物(pumpkin distillable subject，PKD)对抗氧化酶系统的影响。设计：随机对照的实验研究。地点、材料和干预：本实验在哈尔滨医科大学公共卫生学院动物室完成。选用纯种雄性健康昆明鼠60只，购自中国药品生物制品检定所实验动物中心。分为正常对照组、铅处理组和联合处理组，对照组小鼠饮正常水，联合处理组小鼠经饮水铅染毒，造成铅中毒模型后给予南瓜提取物，铅处理组不给南瓜提取物，4周后处死，取血清和肝脏并制备匀浆。测定血清和肝匀浆中SOD，GSH．Px活力及丙二醛含量。主要观察指标：各组小鼠血清和肝匀浆中SOD，GSH-Px活力及丙二醛含量。结果：联合处理组血清和肝匀浆中SOD活性明显高于铅处理组(q=7．83，6．01．P&;lt;0．01)，丙二醛含量明显低于铅处理组(q=6．75，6．51，P&;lt;0．01)。铅处理组小鼠血清和肝匀浆中GSH-Px含量[(3746．42．4-669．30)μkat／L，(702．64&;#177;139．36)nkat／g]比正常对照组[(6242．92．&;#177;940．02)μkat／L，(1098．05&;#177;196．37)nkat／g]明显降低(q=7．90，5．59，P&;lt;0．01)。结论：铅中毒可引起小鼠过氧化损伤，南瓜提取物可以减轻铅中毒引起的脂质过氧化，提高小鼠机体的抗氧化能力。