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对大豆异黄酮与疾病关系的探析
引用本文:
陈红洁.对大豆异黄酮与疾病关系的探析[J].中国保健营养,2013,23(3):1447-1448.
作者姓名:
陈红洁
作者单位:
福建中医药大学,福建,福州,350108
摘 要:
本文介绍近年来对大豆异黄酮的研究概况,包括大豆异黄酮的提取分离、含量测定、生理活性及其在体内的吸收代谢进行了讨论和展望.
关 键 词:
大豆异黄酮
雌激素
提取分离
含量测定
生物活性自由基
生理机能
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