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| RP-HPLC法测定葛粉中大豆苷元的含量 | |
| 引用本文： | 钟敏,程显隆,魏锋,马双成.RP-HPLC法测定葛粉中大豆苷元的含量[J].中国保健营养,2013,23(3):1437-1438. |
| 作者姓名： | 钟敏 程显隆 魏锋 马双成 |
| 作者单位： | 1. 深圳市药品检验所,广东,深圳,518057 2. 中国食品药品检定研究院,北京,100050 |
| 摘 要： | 为了建立葛粉中测量大豆苷元成分的方法.我们将色谱柱设定为Agilent zorbax SB-C18(4.6mm×150mm,5μm),流动相通过乙腈-0.1%甲酸对其梯度洗脱,并将检测波长设定成258nm,流速为1mL·min-1.通过实验我们测出大豆苷元的线性范围以及加样回收率,并且使用此方法进行实检测操作起来较为简单,测定结果也较为精确,可将此方法在葛粉类食品中大豆苷元的含量测定以及产品质量控制中多加应用. |
| 关 键 词： | RP-HPLC 大豆苷元 含量测定 葛粉 |
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