怎一个辣字了得——辣椒纵横谈

中国人吃辣椒，算是辣出了特色，湖南可称得上是辣的王国。而四川则是辣中见辣，许多的吃法是应有尽有，民间流传着：湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣的俗话。