独角莲各部位氨基酸的含量分析

本用氨基酸自动分析仪测定独角莲块茎、叶柄、叶片、花和果实的１７种氨基酸含量分别为９．０５１％；４．４１９％；１２．０９％；８．３８１％和２４．４７％；其中必需氨基酸与非必需氨基酸之比值分别为０．４５３；０．３６５；０．４９９；０．５８０和０．５６３。