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| 氢化物发生--原子吸收法测定苹果中硒的研究 | |
| 作者姓名： | 刘宏坤 常晓歌 张丹 |
| 作者单位： | 洛阳市卫生防疫站,河南,471000 |
| 摘 要： | 硒是对人体有益的微量元素之一。人体内的含硒蛋白能催化体内过氧化氢和脂肪过氧化物的裂解,保护机体不受过氧化物损害[1]。目前,国家标准中规定的硒的检测方法有《二氨基萘荧光法》、《二氨基联苯胺分光光度法》[2]、《氢化物发生原子吸收分光光度法》及《原子荧光法法》[3]等,但只限于饮用水中硒含量的测定。本文对氢化物发生原子吸收法测定苹果中硒进行了系统的研究,建立了一种用氢化物发生原子吸收测定苹果中硒的简便、快速、准确的方法。1 材料与方法1.1 主要仪器和试剂1.1.1 仪器 AA-30型原子吸收分光光度计附VGA-76型氢化物发生器（美国瓦里安公司）,硒空心阴极灯（北京有色金属研究总院）。1.1.2 试剂 高纯硒粉（99.99％）、硝酸、高氯酸、盐酸、硫酸 |
| 关 键 词： | 氢化物发生－原子吸收法 测定 苹果 硒 研究 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)02-0199-01 |
| 修稿时间： | 2001-09-15 |
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