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| 桑椹的研究与开发进展 | |
| 引用本文： | 刘学铭 肖更生 陈卫东. 桑椹的研究与开发进展[J]. 医学教育探索, 2001, 0(6): 569-571 |
| 作者姓名： | 刘学铭 肖更生 陈卫东 |
| 作者单位： | 刘学铭（广东省农业科学院蚕业研究所,广东广州 510640） 肖更生（广东省农业科学院蚕业研究所,广东广州 510640） 陈卫东（广东省农业科学院蚕业研究所,广东广州 510640） |
| 基金项目： | 广东省科委科技攻关项目资助(9872003-03) |
| 摘 要： | 对桑椹的化学成分、药理作用、临床应用及其在医药和食品工业中的开发利用等进行了综述。桑椹含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣质、矢车菊素、矿物质等成分，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、降血糖、降血脂、护肝等药理作用，在医药和食品工业中有广泛的应用。 |
| 关 键 词： | 桑椹 化学成分 药理作用 开发 |
Advances in research and development of mulberry |
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