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| 食物“废料”堪比补品 | |
| 作者姓名： | 王化清 |
| 摘 要： | <正>有些食材在烹调时,被摘除掉部分不吃的。然而,这些被扔掉的食材的营养价值可能超过食物本身。下列经常被一般人扔掉的食材,在营养专家眼中,却是具有营养的好食材。扔掉这些食材前,请先认识它营养价值的真面貌。鱼眼:大家常说吃鱼眼可补眼睛,是因为鱼眼窝的脂肪含丰富的DHA,可以促进视网膜的健全 |
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