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| 微生物法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的对比研究 | |
| 作者姓名： | 李延华 王伟军 张兰威 马微 陈丽安 |
| 作者单位： | 1. 通化师范学院制药与食品科学系,通化,134002;哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,哈尔滨,150090 2. 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,哈尔滨,150090 3. 东宁出入境检验检疫局,东宁,157200 4. 通化师范学院制药与食品科学系,通化,134002 |
| 基金项目： | 通化师范学院自然科学基金 |
| 摘 要： | 对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的三种微生物检测法进行比较,确定三种方法对牛乳中常见β-内酰胺类抗生素残留的检测限、检测时间、检测成本、操作难易程度等关键参数,同时指出国标TIC法在检测限方面,AOAC认证的BSDA法在操作难易程度方面的缺陷,建议采用经济省时、简便易行、检测限较低的试管扩散法作为BSDA法及TIC法的补充,应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测. |
| 关 键 词： | β-内酰胺类抗生素 牛乳 微生物法 检测 方法比较 |
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