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| 大江南北品名鸡 | |
| 作者姓名： | 李盛利 |
| 摘 要： | 国人爱吃鸡,也会吃鸡。小小一只鸡,凭着那神奇的调料,精湛的烹技,竞能制成数百种的鲜鸡美食和鸡味菜肴,如果每天调换菜谱,一年半载绝对不会重复。粤菜有生抽桂花鸡,川肴有太白童鸡,京帮有黄焖栗子鸡,苏派有扬州卤鸡……八大菜系十六帮别,名菜谱上榜上有"鸡"。西安葫芦鸡、滇南 |
| 关 键 词： | 饮食 烹饪方法 “德州扒鸡” “东安鸡” “叫化鸡” |
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