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| 2019年新疆某地区1起误食亚硝酸盐食物中毒死亡分析 | |
| 作者姓名： | 阿斯亚·哈帕尔 图呢莎古丽·阿布都外力 艾尔肯·塔西铁木尔 |
| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心,新疆乌鲁木齐830002;和田地区疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 目的 调查分析1起食物中毒事件流行病学特征,寻找引起食物中毒的原因,提出防控措施.方法 根据病例定义进行病例搜索,通过病例访谈、食谱调查、现场采样、实验室检测和现场流行病学调查等方法,对食物中毒事件进行分析.结果 一家4人食用大米稀饭,食用最多者约2509、最少约10g,0.5～1 h后出现恶心、剧烈呕吐、头晕、四肢无... |
| 关 键 词： | 亚硝酸盐 食物中毒 死亡 |
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