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| 人类期盼健康食物应返回“石器时代” | |
| 作者姓名： | 陈思 |
| 摘 要： | 在伦敦举行的“食物和全球人类健康”的国际研讨会上,与会专家学者在探讨饮食与人类长寿秘诀时,一致推崇亚洲传统美食。认为亚洲饮食金字塔是很健康的,是世界慢性病发生率最低的一些国家所采用的典型饮食,并建议作为全球人类营养的一种指导,即以“亚洲食物金字塔”来替代欧美国家所崇尚的“欧美食物金字塔”。专家学者认为,亚洲的传统美食加上饮用少量的果酒、米酒和茶,这是对人类健康有益的亚洲食物金字塔。在这合理的食物金字塔中,面条、米粟等谷物占有重要的地位,其次是蔬菜、豆类和水果。根据这一亚洲食物金字塔的原则,专家学者敦促当今… |
| 关 键 词： | 健康食物 人类健康 石器时代 饮食金字塔 期盼 欧美国家 国际研讨会 长寿秘诀 |
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