食物保健民谚解析

<正>我国民间的许多饮食谚语,乃是世代相传的饮食养生经验的结晶,大都有其科学性与实践性。为更好地发挥这些谚语的卫生保健作用,笔者试分类辑录并做出简明分析,旨在能引起人们的重视并被科学地继承和发扬。