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| 番茄红素中耐热芽胞菌杀灭方法研究 | |
| 引用本文： | 邵荣标,刘爱祥,唐洪.番茄红素中耐热芽胞菌杀灭方法研究[J].江苏预防医学,2009,20(4):60-62. |
| 作者姓名： | 邵荣标 刘爱祥 唐洪 |
| 作者单位： | [1]盐城市疾病预防控制中心,江苏盐城224002 [2]盐城市瑞智生物技术有限公司,江苏盐城224053 |
| 摘 要： | 在众多可能有效防癌成分中，番茄红素可能是重要的一种。流行病学调查和动物学实验表明某些肿瘤的发病危险性与膳食中番茄红素及其制品摄入量以及在机体血清中的水平呈负相关。由于番茄红素具有抗氧化、防血管粥样硬化、抑制突变、降低核酸损伤、预防衰老和预防癌症等多种功能和作用而日益受到重视， |
| 关 键 词： | 番茄红素 枯草杆菌 灭菌 |
Study on sterilization method for bacillus contaminated in tomato lycopene |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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