南通市2010-2012年食品中甜蜜素检测结果 |
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作者姓名: | 施逸岚 杨清华 |
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作者单位: | 江苏省南通市疾病预防控制中心,南通,226007 |
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摘 要: | 目的了解南通市市售食品中甜蜜素残留量现状。方法随机抽取市场上各类食品535份,采用毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素含量。结果 2010-2012年,食品中甜蜜素检出率为51.96%,合格率为94.95%,合格率由高到低依次为冷饮类(96.72%)、果汁类(95.51%)、酱腌菜(95.39%)、烘炒类(94.35%)、蜜饯类(93.58%)。结论在售食品中仍有少量食品甜蜜素含量超标,应继续加大监管力度,保障消费者安全食用。
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关 键 词: | 甜蜜素 食品添加剂 检出率 |
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