| 出口罗非鱼中沙门菌的分离鉴定 |
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| 引用本文： | 蔡秋, 焦彦朝, 雷平顺. 出口罗非鱼中沙门菌的分离鉴定[J]. 中国公共卫生, 2003, 19(1): 42-42. |
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| 作者姓名： | 蔡秋 焦彦朝 雷平顺 |
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| 作者单位： | 1.贵州出入境检验检疫局综合技术中心, 贵阳 550004 |
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| 摘 要： | 沙门菌 (ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ)一直是世界范围内的细菌性腹泻和食物中毒的最常见病原菌 ,它主要存在于动物性食品中 ,人类通过食用被污染的食品而被感染。在各类细菌性食物中毒事件中 ,在我国是以沙门菌占第一位。 2 0 0 1年 8月 ,本局在贵阳某水产公司出口冷冻罗非鱼中分离出沙门菌 ,并对该污染水产品的沙门菌进行了分离鉴定。1 材料与方法1 1 样品来源及处理 所用样品均为本局动植检处人员于贵阳某水产公司出口罗非鱼冷冻库 ,按ＧＢ 4789 2 0 - 94无菌抽取 ,放入灭菌塑料袋以胶带封好 ,于 2ｈ内送到实验室 ,置于 - 2 0℃冰箱保存 ,至…
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| 关 键 词： | 罗非鱼 沙门菌 微生物检验 检疫学 |
| 文章编号： | 1001-0580(2003)01-0042-01 |
| 收稿时间： | 2002-03-18 |
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