八角茴香与其伪品野八角的薄层色谱和紫外光谱鉴别

八角茴香为木兰科植物八角Illicium vatum Hook.f.的干燥成熟果实,具有温阳散寒、理气止痛的功能。除药用外还广泛作为调味香料。由于八角茴香满足不了市场供应的需要,一些不法分子常用伪品充当八角茴香。近来,我们在工作中发现有以木兰科植物野八角Illicium majus Hook.f.et Thoms的干燥果实伪充八角茴香,不但起不到应有的作用,反而会引起中毒。野八角曾在广东,湖南误用,发生严重的集体中毒事件。因此,在实际应用中,必须严格注意区分。八角茴香属(Illicium)植物的果实外形极为类似,不易区别。我们试用紫外光谱法,薄层色谱法对两者进行比较鉴别,结果如下。