正确认识保健食品做精明的消费者

要做一个精明的营养保健食品消费者，具备一定的营养知识是十分必要的。营养状况具有区域共性，一个地区的人群在种族、环境与生活模式上相对接近，因此当地人的营养状况会有较多相同之处，不同地区的营养状况则会存在较大差异，即使在一个国家内部，这种差异性也很明显。比如在中国，各地饮食习惯很不相同，可简单概括为“南淡北咸，东甜西辣”，而营养状况很大程度上受饮食影响，因此中国各地的营养状况也不尽相同。