|
|||||
|
|
| 食用扒鸡引起食物中毒的调查报告 | |
| 作者姓名： | 刘卫东 张锐锋 于雷 祖晓明 肖颖 |
| 作者单位： | [1]黑龙江省牡丹江市西安区卫生防疫站157000 [2]牡丹江市卫生局卫生监督所157000 [3]牡丹江市林口县卫生局卫生监督所 [4]牡丹江市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 2003年5月27日16时，某市卫生监督所接到一起可疑食物中毒报告，某厂38人在厂职工食堂就餐，35人出现腹痛、腹泻、呕吐、发热症状，患者均食用某熟食加工厂2003年4月30日生产的真空包装的透骨香扒鸡，怀疑是食物中毒。市卫生监督所立即派卫生监督员对可疑食物中毒案进行调查取证并采取有效的控制措施，避免了更多食物中毒案件的发生，现将调查处理情况报告如下。 |
| 关 键 词： | 扒鸡 食物中毒 饮食安全 卫生监督 熟肉制品 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |