红肉过量增加糖尿病危险

新加坡一项大规模新研究发现,大量进食吃红肉会导致罹患2型糖尿病危险大增。而减少红肉摄入量则有助于降低糖尿病风险。新加坡国立大学苏瑞福公共卫生学院科学家完成的新研究对哈佛大学三项相关研究数据进行了梳理分析,涉及14.9万美国男女参试者。这三项研究分别是：美国卫生从业人员跟踪调查、美国护士健康研究和美国护士健康研究之二。新研究所有参试者每4年接受一次有关饮食的问卷调查。结果发现,2型糖尿病病例超过7500例。