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| 健康新理念:全谷物膳食 | |
| 作者姓名： | 刘振玉 |
| 摘 要： | 近30年来,科学家认真研究了精制谷类食品与全谷食品对健康的影响后发现：长期食用大量的、易于快速消化吸收的精制谷类食品,会使血液中的糖、胰岛素、甘油三酯含量升高.血液中上述成分的长期升高,最终会导致心血管疾病和糖尿病的发生;而长期食用全谷物食品,有助于预防糖尿病、心脏病、癌症以及憩室病、便秘等胃肠系统的疾病,对人体健康是有益处的. |
| 关 键 词： | 全谷物食品 人体健康 预防糖尿病 心血管疾病 膳食 谷类食品 甘油三酯含量 消化吸收 胃肠系统 |
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