酸性食物与酸性大脑

在日常生活中,我们常会遇到这种情况:一些孩子从一出生开始就很“乖”,吃、睡、玩形成规律,模仿、学习能力强,成绩也好,这表明大脑功能良好,人们就说这孩子聪明。相反,有的婴幼儿经常哭闹,吃、睡都不好,模仿能力和反应能力都较差,学习成绩也不好,这样的孩子大脑神经功能较差。这是什么原因呢?医学专家认为,其影响因素甚多,但作为大脑建筑材料的食物,则是造成这些问题的物质基础,是关键因素之一。