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| 沙枣多糖的抗氧化实验研究 | |
| 引用本文： | 丁玉松,马儒林,牛强,冯刚玲,徐上知,吕凤莲,唐美娥.沙枣多糖的抗氧化实验研究[J].农垦医学,2009,31(6):511-513. |
| 作者姓名： | 丁玉松 马儒林 牛强 冯刚玲 徐上知 吕凤莲 唐美娥 |
| 作者单位： | 石河子大学医学院预防医学系,新疆石河子,832002 |
| 摘 要： | 目的：研究沙枣多糖（Eleagnus angustifolius L. polysaccharides,EAP）的抗氧化作用。方法：按文献方法提取沙枣果肉中多糖并初步纯化,测定多糖含量,研究它的还原能力以及清除1-联苯-β-苦基偕腙肼（DPPH）自由基和羟自由基的作用,依此来评价该沙枣多糖的抗氧化作用。结果：沙枣多糖具有一定的还原性,同时具有清除DP-PH自由基和羟自由基的作用。结论：沙枣多糖是一种理想的天然抗氧化剂,具有很好的开发应用前景。 |
| 关 键 词： | 多糖 抗氧化 还原能力 |
An Experimental Study on the Antioxidation of EAP |
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