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| 湖北地区淡水鱼中EPA和DHA含量的研究 | |
| 引用本文： | 金庆华,李桂玲.湖北地区淡水鱼中EPA和DHA含量的研究[J].营养学报,1997,19(4):474-476. |
| 作者姓名： | 金庆华 李桂玲 |
| 作者单位： | 同济医科大学化学教研室 |
| 摘 要： | 湖北地区淡水鱼中ＥＰＡ和ＤＨＡ含量的研究ＳｔｕｄｙｏｆＥＰＡａｎｄＤＨＡＣｏｎｔｅｎｔｓｏｆＦｒｅｓｈＷａｔｅｒＦｉｓｈｅｓｉｎＨｕｂｅｉＰｒｏｖｉｎｃｅ金庆华李桂玲何世文（同济医科大学化学教研室，武汉４３００３０）ＪｉｎＱｉｎｇｈｕａ，ＬｉＧｕｉ... |
| 关 键 词： | 淡水鱼 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 鱼油 |
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