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| 顶空气相色谱法测定辣椒红色素中乙醇的探讨 | |
| 引用本文： | 丁宗博,管境,曲青.顶空气相色谱法测定辣椒红色素中乙醇的探讨[J].中国公共卫生,1995(12). |
| 作者姓名： | 丁宗博 管境 曲青 |
| 作者单位： | 山东省青岛市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 顶空气相色谱法测定辣椒红色素中乙醇的探讨山东省青岛市卫生防疫站（２６６００３）丁宗博，管境，曲青辣椒红色素是辣椒经过萃取后，用乙醇进行脱辣处理而成．国外对辣椒红色素中乙醇含量基本控制在５０μｇ／ｇ以内。本文根据有关顶空气相色谱法分析液体、固体中挥发性... |
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