2017-2021年山东省临沂市食源性疾病事件流行病学分析

目的 分析2017-2021年山东省临沂市食源性疾病事件流行特征，为制定食源性疾病事件预防控制对策提供依据。方法 对2017-2021年山东省临沂市报告的食源性疾病事件进行描述性流行病学分析。结果 2017-2021年临沂市共发生食源性疾病事件585起，发病2 663人，死亡4人，致病因子以不明原因为主(554起、94.70%),发生场所以家庭(345起、58.97%)、餐饮服务场所(197起、33.68%)和校园(37起、6.32%)为主，餐饮服务场所发病人数最多(1 290起、48.44%);死亡病例均发生在家庭，致病因素为农药、亚硝酸盐和毒蘑菇。对比发现，2020年(3.52/10万)和2021年(2.95/10万)新冠肺炎疫情期间食源性疾病事件发病率比2019年(6.27/10万)显著下降。结论 家庭是2017-2021年山东省临沂市食源性疾病事件发生的主要场所，校园是重要场所，致病因子以不明原因为主。