| 黔东南州农村中小学生食品安全认知行为现状 |
| |
| 引用本文： | 杨小杰,陈瑶,张婕.黔东南州农村中小学生食品安全认知行为现状[J].中国学校卫生,2016,37(10):1469-1472. |
| |
| 作者姓名： | 杨小杰 陈瑶 张婕 |
| |
| 作者单位： | 凯里学院教育科学学院,贵州,556011 |
| |
| 基金项目： | 2014年贵州省教育厅高校人文社会科学研究重点项目 |
| |
| 摘 要： | 了解农村中小学生食品安全认知行为现状及教育途径,为提高中小学生综合素质提供参考依据.方法 采用分层随机抽样法,抽取黔东南州部分农村中小学共2 283名学生进行问卷调查,了解食品安全认知与行为现状及教育途径.结果 49.0%的农村中小学生知道“QS”标志,35.0%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒;44.2%的学生根据“QS”标志购买食品,51.8%的学生不在校园周边无证摊贩处购买食物,49.1%的学生发现过期食品会向商品经营者退还该食品;中学生在食品安全认知方面的比例高于小学生,但消费时的自我保护和生活卫生习惯方面的比例低于小学生(P值均<0.05).76.1%的学校进行食品安全教育的主要途径是由教师告诉学生相关知识;小学在教师告诉学生、知识竞答、广播及课上师生的讨论等食品安全教育途径方面的比例均高于中学(P值均<0.05).结论 黔东南州农村中小学生的食品安全认知与行为水平有待加强,农村中小学要重视并通过丰富多彩的活动加强食品安全教育.
|
| 关 键 词： | 食品 安全 知识 学生 农村人口 |
Food safety awareness and practice and associated educational approach among rural primary and secondary students in the Qiandongnan Autonomous Prefecture |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国学校卫生》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国学校卫生》下载免费的PDF全文 |
|
