| 广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果评价 |
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| 引用本文： | 梁健平,陈静仪,林嘉玲,姚振江. 广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果评价[J]. 中国学校卫生, 2016, 37(8): 1170-1172. DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.08.016 |
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| 作者姓名： | 梁健平 陈静仪 林嘉玲 姚振江 |
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| 作者单位： | 广东省广州市中小学卫生健康促进中心,510180 |
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| 摘 要： | 了解广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果,为改善小学生营养状况提供依据.方法 以等比例概率抽样的方法抽取广州市15所小学1 608名学生作为研究对象,干预形式为健康教育.干预前后分别进行问卷调查,最后进行干预的效果评价.结果 干预后与干预前比较,相关营养知识总知晓率从68.07%上升到81.21%,差异有统计学意义(x2=1 000.00,P<0.01).经过调整之后,除关于素食的正确观点干预前后无统计学意义(Z=-0.08,P=0.940),其他13项调查内容均有统计学意义(P值均<0.05),且知晓率均为干预后高于干预前.经过调整混杂因素后,营养知识总知晓率干预后(81.39%)高于干预前(66.46%)(Z=-35.92,P<0.01).结论 开展健康教育的干预手段对小学生膳食营养知识的提高是有效的.但是部分知识的干预效果相对较差,是今后健康教育的重点干预方向.
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| 关 键 词： | 膳食 知识 健康教育 学生 |
Effects of health education on dietary nutrition among primary school students in Guangzhou |
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