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蔬菜、水果及阿斯匹林预防消化道癌

摘要：	蔬菜和水果,据近期报告,食用较多蔬菜、水果和含纤维高的谷类食物可以降低结肠癌的发病率。在新鲜蔬菜和水果中含有两种营养素,即叶酸盐和蛋氨酸,它们可以预防结肠息肉,从而减少结肠息肉转变为结肠癌的发生。有人认为在人体代谢的过程中,当甲基化过程
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