防癌不妨多食豆

近些年来，国内外科学研究发现食物具有明显的抗癌作用，多因为植物性食物中含有多种植物化合物。这些化合物有的能调整人体免疫功能，有的能抑制癌肿的生长或是直接杀死癌细胞。就豆类食物来看，科学家们发现多种豆子具有独特的抗癌作用。