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| 时令冬瓜补益吃法 | |
| 作者姓名： | 宁在兰 |
| 摘 要： | 炸冬瓜丸子原料与制法：取冬瓜500g，面粉100g，鸡蛋1个，精制植物油750g（实耗约75g），黄酒25g，精盐5g，葱花、生姜末、味精各适量。先将冬瓜洗净去皮切丝，用开水烫至七成熟捞出，用水冲凉剁成末，控净溢水。再将冬瓜末放进盆内．打入鸡蛋，加入黄酒、精盐、葱花、生姜末、面粉、味精和适量清水， |
| 关 键 词： | 冬瓜 吃法 时令 精制植物油 水烫 面粉 鸡蛋 黄酒 |
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