本溪市各类食品卫生质量现状分析

2004年市疾病控制中心对各类食品进行常规监测,其监测范围涉及市疾病控中心所辖区域的食品生产企业、食品加工点、食品经营单位,采集样品数量较大,采样遵循随机抽样原则,因此,所监测的数据具有一定的代表性,能够基本反映本溪市市场流通的各类食品的卫生质量。这对我们今后如何加强对食品生产、经营单位的卫生管理和指导,对消费者采购食品注意哪些问题,具有一定的指导意义。