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| 柠檬水淡点好还是浓点好——柠檬水9个疑问逐个解 | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 |
| 摘 要： | 柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸,最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。将柠檬切成薄薄的片泡在水中即成柠檬水,由于它营养成分丰富,有着美容、抗菌等功效,成为很多人 |
| 关 键 词： | 柠檬水 柠檬酸钙 维生素 营养成分 类黄酮物质 药用价值 酸性 肾结石 蜂蜜 碱性食品 |
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