薯蓣皂苷抗氧化应激机制研究进展

氧化应激是指机体受到外界刺激后，产生大量的活性氧自由基导致细胞氧化损伤的一种机制，与心血管疾病、神经系统疾病、炎症性疾病、肿瘤等多种疾病的发生和发展密切相关。寻找有效的抗氧化剂成为疾病预防和治疗的重要途径之一。薯蓣皂苷是一种天然存在的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。近年来，研究发现薯蓣皂苷在抗氧化应激中起到重要的作用。本综述概述了氧化应激的概念和机制，并讨论了其可能的作用机制，薯蓣皂苷可通过清除自由基和过氧化物，增加机体内源性抗氧化剂的产生和释放，抑制Nrf2-ARE通路、NF-KB通路、MAPK通路、Keap1-Nrf2通路、AMPK通路等氧化应激信号通路的激活发挥作用。本研究总结了薯蓣皂苷在抗氧化应激方面的研究进展，以期为后续研究提供参考。