我国的食品安全问题及提高安全水平的措施

食品安全问题是关系人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决温饱即食品量的问题后，食品安全问题越来越引起全社会的关注。尤其近年来多起恶性食品安全事故的发生，如：用敌敌畏浸泡金华火腿事件，毛发水制造酱油事件，阜阳劣质奶粉事件，重庆火锅石蜡底料事件，山东“掺肥”龙口粉丝事件等，让消费者在警醒之余，对身边食品的安全程度提出了更高的要求。