苏州市小餐饮食品安全长效监管机制的探讨 |
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引用本文: | 封卫娟.苏州市小餐饮食品安全长效监管机制的探讨[J].中国卫生监督杂志,2012(4):338-340. |
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作者姓名: | 封卫娟 |
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作者单位: | 苏州市卫生监督所 |
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摘 要: | 小餐饮食品安全监管工作是构筑餐饮安全放心工程的关键。如何加强对面广、量大的小餐饮单位监管,确保广大人民群众的饮食安全,是摆在基层食品安全监管工作者面前的一道难题。作者对苏州市小餐饮单位的现状、存在的卫生问题进行了初步的分析探讨,并就如何加强小餐饮食品安全长效监管提出了针对性的对策建议。
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关 键 词: | 小餐饮 卫生现状 长效监管 探讨 |
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