| 微波干燥法对洋葱中黄酮含量的影响 |
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| 引用本文： | 冯胜,高敬铭,刘向前.微波干燥法对洋葱中黄酮含量的影响[J].西北药学杂志,2009,24(4):262-264. |
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| 作者姓名： | 冯胜 高敬铭 刘向前 |
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| 作者单位： | 1. 中南大学制药工程系,湖南,长沙,410083
2. 长沙博海生物科技有限公司,湖南,长沙,410205 |
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| 摘 要： | 目的以绣线菊苷为指标,研究微波干燥法对洋葱中黄酮含量的影响。方法以微波干燥法对洋葱进行干燥,使用韩国药典方法提取绣线菊苷,高效液相色谱法检测其含量,并与传统的工业干燥法和实验室提取法对比。结果微波干燥法具有干燥时间短、干燥效率高的优点;而洋葱中类黄酮合成酶对黄酮含量有重要影响。结论微波干燥法能很好地保存洋葱中的黄酮,具有较大的开发和利用价值。
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| 关 键 词： | 洋葱 绣线菊苷 微波干燥 类黄酮合成酶 |
Study on effects of microwave drying on flavonoids from onion |
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| FENG Sheng,GAO Jingming,LIU Xiangqian.Study on effects of microwave drying on flavonoids from onion[J].Northwest Pharmaceutical Journal,2009,24(4):262-264. |
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| Authors: | FENG Sheng GAO Jingming LIU Xiangqian |
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