| 保健食品中总黄酮测定方法的研究 |
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| 引用本文： | 于村,俞莎,沈向红. 保健食品中总黄酮测定方法的研究[J]. 中国卫生检验杂志, 2002, 12(4): 401-402 |
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| 作者姓名： | 于村 俞莎 沈向红 |
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| 作者单位： | 浙江省疾病预防控制中心,杭州,310009 |
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| 基金项目： | 20 0 1年浙江省中医药重点学科(中药保健食品功能学科)资助项目 |
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| 摘 要： | 〔目的〕由于目前黄酮类的保健食品日益增多 ,其含量的测定又缺乏一个统一的方法 ,本研究经多年的摸索和实际应用 ,选出了一种准确、简捷的测试方法 ,应用于保健食品的日常检测。〔方法〕利用黄酮类分子中的酚羟基 ,可与Al3 在碱性溶液中显色的原理测定其含量。〔结果〕该法相对标准偏差RSD为 2 .61% -6.11% ,回收率为 86.7% -10 3 .5 %。〔结论〕该方法方便 ,准确 ,是保健食品中总黄酮测定较为理想的方法之一
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| 关 键 词： | 保健食品 黄酮 测定 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)04-0401-02 |
| 修稿时间： | 2002-02-26 |
Study on determination method of General Flavone in Health Foods |
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| Yu Cun,Yu Sha,et al.. Study on determination method of General Flavone in Health Foods[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2002, 12(4): 401-402 |
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| Authors: | Yu Cun Yu Sha et al. |
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| Affiliation: | Yu Cun,Yu Sha,et al. Provincial Center for Disease Prevention and Control,Hang Zhou,310009 China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | General flavone Colorimetry Health Food |
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