枸杞多糖提取工艺研究

目的优选枸杞多糖最佳提取工艺条件。方法以枸杞子中枸杞多糖含量和枸杞多糖收得率为指标,用比色法测定其含量,采用3种不同实验方法,用正交实验法L9（34）对实验提取料液比（A）、提取时间（B）、提取温度（或提取火力）（C）和溶液pH值（D）等4个因素进行考察,确定枸杞多糖在3种不同实验方法的最佳提取工艺,并对3种方法最佳工艺进行验证。结果直观分析结果表明,以枸杞多糖含量和收得率为指标,水浴法最佳工艺是A3B3C3D1,超声法的最佳工艺是A3B3C2D1,微波法最佳工艺是A1B2C2D1。结论根据验证实验结果,考虑实验过程节约能源,提取枸杞多糖最佳提取工艺为采用微波波法,提取料液比为1：10,提取时间4 min,提取火力为中火,提取溶液的pH值为8。