|
|||||
|
|
| 北安农场系统地产食品卫生质量评价 | |
| 作者姓名： | 郝长安 周可能 蔡建军 |
| 作者单位： | 北安农管局食品卫生监督检验所，黑龙江省农场总局食品卫生监督检验所，北安农管局卫生防疫站 |
| 摘 要： | 为加强食品性管理预防食源疾病的发生,我们于1983—1991年按卫生部颁布的统一方法。检验了北安地区冷饮、酱油、乳制品、糕点、酒类等地产食品。检验的结果分析看,酒类和乳制品合格率比较高,酱油合格率比较低。1983—1984年的地产食品合格率比1988—1990年的地产食品合格率低,说明了卫生法实施以后食品卫生质量有明显提高。监测方法与样品来源监测方法:按卫生部颁布的《食品卫生物检验方法》、《食品理化检验方法》的要求对样品按GB标准中的项目进行检验。样品来源:全局所属各农场食品加工、销售企 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |