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| 江东区凉菜间卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 李友志 |
| 作者单位： | 浙江省宁波市江东区卫生防疫站,315040 |
| 摘 要： | 凉菜是引起食物中毒常见的食物之一,制作凉菜的凉菜间的卫生状况直接影响到凉菜的卫生质量。为了解辖区内饭店凉菜间的卫生状况,以便今后监督管理,我站于2000年5～9月对辖区内饭店凉菜间进行了卫生调查,现报告如下。 |
| 关 键 词： | 凉菜间 卫生状况 消毒设施 |
| 文章编号： | 1004-1257(2002)04-0050-02 |
| 修稿时间： | 2001-04-12 |
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