湖北省粮食中霉菌毒素调查分析 |
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引用本文: | 谢茂慧,杨晓敏,辛晓芳,吕斌,陈永德. 湖北省粮食中霉菌毒素调查分析[J]. 公共卫生与预防医学, 2001, 12(5): 3-4 |
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作者姓名: | 谢茂慧 杨晓敏 辛晓芳 吕斌 陈永德 |
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作者单位: | 湖北省卫生防疫站,湖北省卫生防疫站,湖北省卫生防疫站,湖北省孝感市卫生防疫站,湖北省卫生防疫站 430079武汉,430079武汉,430079武汉,430079武汉 |
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摘 要: | 目的:调查湖北省粮食中主要霉菌及毒素污染情况。方法:采取随机分层定点方法采集大米、小麦、玉米共182份样品,按卫生部营卫所提供的方法进行毒素测定。结果:三种粮食中串珠镰刀菌素B平均污染率为39.75%,杂色曲霉素为78.57%。黄曲霉毒素B1为80.36%。结论:三种粮食中串珠镰刀菌素B、杂色曲霉素和黄曲霉素污染均较严重。
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关 键 词: | 粮食 串珠镰刀菌素B 杂色曲霉素 黄曲霉毒素 |
修稿时间: | 2001-03-02 |
Analysis on Mycotoxin in Grains in Hubei Province |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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