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| 消除食品异味的巧妙方法 | |
| 作者姓名： | 文武贝 |
| 摘 要： | 一、去鱼胆苦味 剖鱼时如果不慎将鱼胆弄破,可在沾了鱼胆汁的地方,涂上一些酒或小苏打,然后用清水冲洗,苦味即可消失。 二、煎鱼去腥味 在煎鱼时加入一点酒,可去除鱼的腥味,且鱼味更香。 三、除鲤鱼腥气 洗鲤鱼时,将两侧的两条白筋挑出抽掉,这样处理的鲤鱼,烧后味鲜美,没有腥味。 四、去河鱼泥味 用250克盐和250克水,把活鱼放在盐水中,盐水经过鱼的 |
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