《随园食单》食疗方之黄芪蒸鸡治瘵

中医食疗是中国传统医学的重要的组成部分,历经各个朝代的发展,其理论也趋于系统和成熟。清代袁枚所著的《随园食单》可谓是集历代饮食文化之大成,亦是一部不可多得的饮食烹饪类专著。其中,食疗方"黄芪蒸鸡治瘵"在食单中独具特色,现就其命名、功效、制作和应用概况作一简单的论述。